Tényleg csak ennyi halat eszünk egy év alatt?

2016. december 22. 14:36 - Napi Csárt

1970 óta 2,3 kg-ról már 3,7 kg-ra nőtt az egy főre jutó éves halfogyasztás 2014-re Magyarországon. Ennél voltak azonban jobb évek is: 2007-ben és 2008-ban 3,8 volt az átlag. A legtöbb halat persze az év végén esszük. Egyes becslések szerint az egész éves magyarországi édesvízihal-fogyasztás 70 százaléka a karácsonyi időszakra esik.

 

4 komment

Valóban ilyen kevés halat eszünk?

2015. december 22. 11:35 - Napi Csárt

Hazánkban az egy főre jutó halfogyasztás csupán egyötöde az Európai Uniós átlagnak, viszont kis mértékben növekedett a 70-es évek óta. 1970-ben mindössze 2,3 kilogramm halat ettünk évente, 2013-ban viszont 3,7 kilogramm volt a fejenkénti halfogyasztás. Ez rendkívül kevés a 18 kilogrammos európai átlaghoz viszonyítva, továbbá alacsonyabb mennyiség a 2007-es és 2008-as évek átlagánál. Ebben az időszakban 3,8 kilogramm hal jutott egy főre Magyarországon.

 

4 komment

Ezek a legjobb halsütödék a Balaton partján

2015. augusztus 09. 08:57 - Napi Csárt

Az I Love Balaton összeállította a legjobb halsütők listáját a Balatonon. A listán 7 vendéglátóegység van, vegyesen a magyar tenger déli és az északi partjáról. Ezek a legjobbak, de azért bőven akad olyan hely is, amit jobb elkerülni. Nyáron a nagy melegben hamar belefuthatunk egy-egy romlott ételbe vagy italba. Az éttermek, és strandbüfék kiválasztásánál nem árt óvatosnak lennünk, ha nem szeretnénk megbetegedni. Elsősorban figyeljük meg az étterem, büfé környezetét, ha az nem tiszta és rendezett - például a pókhálós kirakat, vagy maszatos a kiadópult, esetleg szanaszét hevernek a földön a szalvéták - akkor feltételezhető, hogy az ételekre sem fordítanak kellő gondot, ilyenkor érdemes egyből továbbállni. Egy étterembe belépve nézzük meg a vendégteret, kellően tiszta-e a környezet, tiszták-e a terítők. A terítéket is érdemes alaposabban szemügyre venni: épek, sérülésmentesek-e a tányérok, poharak, evőeszközök.

4 komment

Ketyeg az ökológiai bomba: ki lesz a következő célpont?

2015. április 09. 10:11 - Napi Csárt

Óceánbiológusok szerint a tengerekre jelentett legnagyobb veszély ma a túlhalászás. A hal iránti étvágyunk nagyobb, mint amennyit az óceánok ökológiai határai megengednek. Mindez hihetetlen pusztító hatással van a tenger ökoszisztémájára. A túlhalászás nagyon komoly változásokat idéz elő az óceánjainkban.

balnakkiapartra.jpg

Óriási hajók a legmodernebb eszközökkel felszerelve hajszálpontosan bemérik és kifogják a halcsapatokat. Ezek a hajóflották halászatukkal kibillentették az óceánok ökológiai egyensúlyát. Ahogy a nagyobb halak fokozatosan kipusztulnak, a kisebb halak válnak célponttá.

1 komment