Te sem tudod, hogy mi a rákkeltő és mivel előzhetjük meg? Itt a válasz a táblázatban!

2016. október 19. 16:53 - Napi Csárt

Ez az igazi kutatásception

A közbeszédben folyamatosan téma, hogy melyik ételek vagy italok segítik elő a daganatos betegségek kialakulását és melyek azok, amelyekkel megelőzhetjük azokat. Ezekben a témákban az egymásnak ellentmondó kutatások is egymást érik, így nehéz eldönteni, hogy mit ehetünk vagy mit nem akkor, ha csökkentenénk a betegségek kialakulását. 

Az American Journal of Clinical Nutritionban (amerikai táplálkozástudományi folyóirat) megjelent kutatás célja pontosan az, hogy a korábban megjelent elemzéseket összegezze, ezáltal átfogóbb képet nyújtson a kérdésről. A chart azt ábrázolja, hogy az egyes tanulmányok szerint mennyivel csökkenti, illetve növeli a daganatos betegségek kialakulását az adott étel/ital fogyasztása. Minél inkább balra helyezkedik el a táblázatban a fogyasztott élelmiszer, annál kevésbé betegedhetünk meg tőle, illetve az 1-essel jelölt vonaltól balra kifejezetten egészségmegőrző hatása van. na_mi_okoz_rakot.png

Persze ezeket a kutatásokat érdemes némi fenntartással kezelni és törekedni a változatos táplálkozásra, mindemellett pedig az esetlegesen káros ételeket mértékkel fogyasszuk.

Szólj hozzá!

Ezekben az országokban a legnagyobb a vörös hús-fogyasztás

2015. október 31. 10:25 - Napi Csárt

A héten látott napvilágot a WHO legfrissebb jelentése, ami szerint a szalonna, a sonka és a kolbász legalább annyira rákkeltőek, mint a cigaretta. A pácolt valamint feldolgozott húsok pedig az azbeszttel, az arzénnel, az alkohollal és a dohánnyal kerültek egy kategóriába. Ennek fényében itt egy grafikon, ami mutatja, mely országokban eszik a legtöbb vörös húst fejenként.

A sokkoló tanulmány körül nagy vita folyik, sokak szerint nem a húsokkal, hanem az elkészítési móddal lehet probléma, a nagyüzemi módon feldolgozott termékek ugyanis növelik a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát.

Szólj hozzá!