Szinte bárhova vet minket a sors Európán belül, szinte mindenütt fogyasztanak állati vért különböző formában. A hagymás sült vért talán nem kell bemutatni, ez leginkább hazánkra jellemző. Szlovákia zsír iránti rajongása talán nem is olyan meglepő, a zsíros kenyér nálunk is kedvelt eledel.
A főtt állatfej (Törökország), a vérleves (Fehéroroszország és Litvánia) a tehéntüdő leves (Görögország) vagy a bikahere (Spanyolország) viszont már sokkal inkább rémisztően hangzik. Nem is beszélve olyan "ínyencségekről", mint a finnek vérpalacsintája vagy az izlandiak rohasztott cápája. 